Spumante Brut Fragola Malvasia

Tipo di Terreno: calcareo—argilloso

Uvaggio:
dalle uve selezionate di malvasia 100%, vitigno a taglia bassa

Caratteristiche organolettiche: presenta un colore giallo paglierino tenue, con tipiche fragranze floreali e fruttate

Gradazione alcolica:11,5 % vol.

Temperatura di servizio:
va servito freddo a 5/6°C. Vino ideale da dessert.

Vinificazione:
pressatura soffice dell’uva intera in atmosfera inerte. Illimpidimento statico del mosto e prima fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento in acciaio; presa di spuma in bottiglia secondo metodo charmat.